Варочный котел Abat КПЭМ-350-О используется для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электронным управлением, электроприводом, таймером, ручным душем, сливным краном, защитной решеткой и съемным миксером. Материал котла - кислотостойкая нержавеющая сталь AISI 316, материал корпуса - аустенитная нержавеющая сталь AISI 304.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 °C)
- Охлаждение (от 110 до 3 °C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед - Назад
Технические характеристики:
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Функция охлаждения осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
- Сливной кран диаметром 40 мм
- Запись до 50 пользовательских программ приготовления
- 5 шагов в каждой программе
- USB-порт
- Таймер: до 10 часов
- Температура "пароводяной рубашки": до 120℃
- Залив воды: мерный или ручной
- Крышка фиксируется в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.