Шкафы шоковой заморозки в Тюмени
260
Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM121S
- Модель
- RCM121S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.5
- Вес (без упаковки), кг
- 161
- Вес (с упаковкой), кг
- 177.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1800
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7U
- Модель
- W7U
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.35
- Вес (без упаковки), кг
- 126
- Вес (с упаковкой), кг
- 140
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x1093
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po XS51H
- Модель
- XS51H
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.35
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 135
- Габариты (ШхГхВ)
- 929x777x750
Шкаф шокового охлаждения Lainox RDR161S
- Модель
- RDR161S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.2
- Вес (без упаковки), кг
- 175
- Вес (с упаковкой), кг
- 192.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1950
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10
- Модель
- BCM/10
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.88
- Вес (без упаковки), кг
- 155
- Вес (с упаковкой), кг
- 170.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1700
Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM121S
- Модель
- PCM121S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.5
- Вес (без упаковки), кг
- 161
- Вес (с упаковкой), кг
- 177.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1800
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L с тележкой GN1/1
- Модель
- CRt20t-L с тележкой GN1/1
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 3.1
- Вес (без упаковки), кг
- 225
- Вес (с упаковкой), кг
- 275
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x2240
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L с универсальной тележкой
- Модель
- CRt20t-L с универсальной тележкой
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 3.1
- Вес (без упаковки), кг
- 225
- Вес (с упаковкой), кг
- 275
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x800x2240
Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO081SA
- Модель
- STANDART ZOOM ZO081SA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.7
- Вес (без упаковки), кг
- 150
- Вес (с упаковкой), кг
- 190
- Габариты (ШхГхВ)
- 870x790x1460
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po B151H
- Модель
- B151H
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.4
- Вес (без упаковки), кг
- 120
- Вес (с упаковкой), кг
- 135
- Габариты (ШхГхВ)
- 929x777x750
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF
- Модель
- ASH10K DF
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.79
- Вес (без упаковки), кг
- 92
- Вес (с упаковкой), кг
- 110
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x760x1610
Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM121T
- Модель
- PCM121T
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 3.5
- Вес (без упаковки), кг
- 161
- Вес (с упаковкой), кг
- 177.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1800
Шкаф шоковой заморозки Coldline W7A
- Модель
- W7A
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 1.95
- Вес (без упаковки), кг
- 126
- Вес (с упаковкой), кг
- 140
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x1093
Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-101
- Модель
- CBC-101
- Страна-производитель
-
Испания
- Мощность, кВт
- 2
- Вес (без упаковки), кг
- 153
- Вес (с упаковкой), кг
- 160
- Габариты (ШхГхВ)
- 790x800x1420
Шкаф шоковой заморозки Crystal SBF 28
- Модель
- SBF 28
- Страна-производитель
-
Турция
- Мощность, кВт
- 2
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 220
- Габариты (ШхГхВ)
- 770x800x1790
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.